Les mythes peau et alimentation

Nombreuses sont les légendes urbaines distillées autour de la table par une grand-mère bienveillante (mais terriblement mal renseignée) ou un oncle moqueur. Sont mis en cause, en général, la charcuterie, le fromage, rendus responsables de divers maux de peau. Pourtant, il semble légitime de s'interroger sur le bien fondé de ces accusations lancées à la va-vite contre des aliments a priori bien innocents.

Il en va de même dans l'autre sens : la carotte, la pastèque, sont louées pour leurs effets sur le teint ou leurs vertus hydratantes.

Ces bénéfices sont-ils vrais pour autant ? Passons en revue quelques unes de ces rumeurs et cherchons à distinguer le vrai du faux.

La charcuterie facilite l'acné : FAUX

Probablement l'une des légendes les plus souvent entendues. La charcuterie serait responsable de ce mal qui touche tant d'adolescents. C'est pourtant faux : la corrélation entre un goût prononcé pour la coppa et l'acné n'est pas prouvée. Vous pouvez donc sans problème profiter de votre voyage en Corse sans risquer d'être confondu avec un adolescent à problèmes.

Dans le cas où vous souffriez de peau grasse, notre guide pourra vous aider à en comprendre les causes. Vous arrêterez ainsi d'accuser à tort les saucissons.

Le fromage est mauvais pour la peau : FAUX

Le fromage est également mis en cause, comme les laitages en général. C'est pourtant une erreur : ils contiennent de la vitamine A en grande quantité, améliorant le taux de kératine dans la peau. Particulièrement utile lors des hivers rugueux, alors que la peau s'assèche. Cela tombe bien : c'est à ce moment là que sont faits les meilleurs fromages.

De plus, le zinc que l'on trouve en grande quantité dans les fromages à pâte ferme favorise la cicatrisation.

Le saumon est bon pour la peau : VRAI

Adepte de ce poisson gras, vous avez fait le bon choix : le saumon, qui contient des oméga-3 en grande quantité, permet de maintenir la peau hydratée plus longtemps. Vous serez ainsi protégé du dessèchement et des irritations de peau en tout genre. Avantage : les oméga-3 permettent également de lutter contre les cheveux secs.

À noter : les sardines, le maquereau, l’huile de noix et de colza contiennent également des oméga-3 en grande quantité. Vous pourrez donc varier les plaisirs, pour le même effet.

La carotte est bonne pour le teint : VRAI

Bien entendu, ce seul aliment ne saurait suffire à vous assurer un teint parfait. En revanche, le béta-carotène, qu'elle contient en grande quantité, contribue à avoir meilleur teint. La carotte joue à merveille le rôle de préparateur en vue d'une exposition au soleil, et aide à éviter les coups de soleil sans faire appel à des gélules chimiques. Grâce à ses nombreuses vertus anti-oxydantes, elle contribue également à ralentir le vieillissement cutané. En revanche, aucune corrélation entre la carotte et la sympathie n'a, à l'heure actuelle, été confirmée.

Notez également que l'alimentation à base de carotte ne vous exempte pas d'accorder un soin à votre peau.

Le concombre aide à réduire les cernes : VRAI

L'application de tranches de concombre bien frais permet en effet de lutter contre les cernes et poches. Riches en anti-oxydants, ces tranches permettront de lutter contre l'irritation. Pour en savoir plus, lisez notre guide pour lutter contre les cernes et les poches.

L'alcool est néfaste pour la peau : VRAI

Hélas, oui. Puisque l'alcool perturbe la qualité de votre sommeil, il a forcément une mauvaise influence sur votre peau - notamment sur la question des cernes. Si votre consommation est excessive, votre foie pourrait fonctionner moins bien qu'il ne devrait. Le renouvellement cellulaire se fait alors de manière moins rapide. Le vieillissement cutané pourrait alors vous toucher. Préférez vous avoir l'air d'un 18 ans d'âge, ou d'un 50 ans d'âge ?

Les oeufs renforcent le collagène : VRAI

Le collagène est une protéine qui maintient le bon fonctionnement de la peau et permet de retarder l’apparition des rides. Les oeufs contiennent des acides aminés qui vont renforcer le collagène et donc, logiquement, vous permettre de vivre la jeunesse éternelle. Ou presque.

Le chocolat rend la peau grasse : (pas entièrement) FAUX

Souvent, on entend que le chocolat provoque la peau grasse. Ce n'est pourtant pas toujours négatif : en effet, à forte teneur en cacao, le chocolat contient des flavonols en grande quantité. Il est donc fortement anti-oxydant, et aide également à protéger la peau des UV. Un allié de choix, donc.

Le chocolat noir contribue à réduire les hormones de stress et favorise la bonne humeur. Le niveau de stress est à mettre en relation avec la dégradation du collagène et logiquement, les rides.

Il faut tout de même, en cas de peau grasse, privilégier l'alimentation équilibrée à une alimentation très sucrée.

Vous voilà prêt à distinguer le vrai du faux. Vous saurez comment répondre à ceux qui savent tout sur tout, et qui voudraient gâcher votre dîner.

Mieux manger ne suffit pas