La pastèque et ses bienfaits vont vous aider à passer l'été.
Tout comme le poisson grillé et le Campari, la pastèque est un élément essentiel des repas d’été. Particulièrement prisé pour son aspect désaltérant, ce fruit de saison a, lorsque consommé en jus, de nombreux bénéfices pour la santé et la qualité de vos vacances.
Tout d’abord, la pastèque contient du lycopène en grande quantité. Cet antioxydant, également contenu dans la tomate et qui confère à la pastèque sa couleur rouge si riche, protège l’organisme contre les maladies cardiovasculaires et autres maladies du coeur. La consommation d’aliments riches en lycopène a une influence très importante sur les risques de cancer (notamment de l’estomac, de la prostate, ou du colon), qu’elle réduit largement. La pastèque contient aussi des quantités importantes de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines A et C et le potassium et le magnésium connus pour renforcer le système immunitaire.
De plus, élément particulièrement important en cette période estivale, la consommation d’un grand verre de jus de pastèque assure une protection supplémentaire contre les ultraviolets du fait des caroténoïdes contenus dans le lycopène et protège donc contre le vieillissement de la peau, risque majeur d’une exposition solaire prolongée. Si l’on ajoute à cela son aspect indéniablement rafraîchissant, elle s’impose logiquement comme un fruit indispensable à l’été. À votre retour, vous ne voulez pas être comparé au Giorgio Armani d’aujourd’hui.
La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui, lorsqu’il se transforme en arginine, a un effet bénéfique sur la pression sanguine. Elle a alors un rôle particulièrement utile pour la relaxation en cas de stress (indispensable pour réussir ses vacances), et pour réduire les courbatures après l’exercice et continuer à enchaîner les plongeons. Et puisque l’été ne doit pas être une raison suffisante pour s’arrêter de faire du sport, en faisant par exemple le choix du Paddle, le sport de l’été par excellence, il est important de savoir que la consommation d’un verre de jus de pastèque avant l’exercice a des vertus anti-inflammatoires grâce aux flavonoïdes et au béta carotène. Vous serez alors prêt pour challenger le farniente et par la même occasion vos compagnons de voyage aux raquettes de plage.
Car l’été impose une certaine tenue, nombreux sont ceux fréquentant beaucoup plus assidûment la salle de sport en amont de leurs séjours balnéaires. Sachez donc que le lycopène et la citrulline interfèrent avec l’accumulation de graisses dans l’organisme. Sport et pastèque feront donc bon ménage pour vous aider à être beach-ready. Un verre de jus de pastèque, ingéré avant un repas, est hautement hydratant, riche en nutriments et ne contient que très peu de calories, ce qui en fait un allié de choix pour ceux soucieux de leur ligne.
Ajoutez donc quelques pastèques à votre panier lors de vos premières courses d’été. Ce dernier n’en sera ainsi que meilleur.
Car la pastèque est aussi très bonne en jus, voici une recette pour vous désaltérer tout l’été.
Il suffit de mélanger une pastèque (après en avoir retiré les pépins), du sucre en poudre ou du miel pour le goût et de l’eau fraîche ou des glaçons dans une machine à jus.
- Découpez la chair de la pastèque en cubes.
- Mettez les cubes de pastèque dans une machine à jus ou un mixeur, ajoutant du sucre en poudre ou du miel si vous le souhaitez.
- Ajoutez de l’eau fraîche, si vous voulez un jus plus liquide, ou des glaçons, si vous le voulez plus épais.
S’il est plus de 18h, vous pouvez y ajouter un trait de vodka. Avec modération, bien sûr.